Jesenska zakrivljenost

jel se može jelo teko zvati? Ma kako ne bi moglo.

jesenska zakrivljenost
Idem ja tako u dućan i namjerim se napraviti maneštru na bobići, no malo modificiranu, jer sam doma imao fine vratine, pa sam ju prvo ispekao, a onda stavio kuhati. Ako se to napravi, onda svinjetina daje čušpajzu posebnu draž. I u dućanu nekom igrom sudbine ili smotanosti uzmem veliku konzervu graška, umijesto graha i skužim to tek kada sam došao doma. Polako sam dodao sve sastojke i nije ispao bućkuriš, karakterističan za neke istočnjačke kuhinje, nego fino jesensko jelo. Mislim da će se zvati zakrivljenost. Pa idemo:

Sastojci:

1. svinjska mast
2. vratina
3. krumpiri
4. luk
5. češnjak
6. grašak
7. kukuruz
8. sol
9. papar
10. lovorov list
11. tjestenina (više radi izleda)
12. mrkva

Priprema: Dinsta se luk s malo sode bikarbone da bude brže gotov. Za to vrijeme se u tavi ispeče vratina, koja se nareže na komadiće i stavi na luk. Dolije se voda i stave se svi ostali sastojci, osim tjestenine, koja ide zadnja. Gotovo je kada se skuha sitno nasjeckani krumpir. 

Uživajte i dobar tek!


Komentiraj


jesenska zakrivljenost

Jesenska zakrivljenost

jel se može jelo teko zvati? Ma kako ne bi moglo.

deda

Ljetni roštilji

ono doba godine kad je druženje najsočnije

fileki

Fileci ilitiga tri3.14ce

vaš test osobnosti, dominacije i karizmatičnosti

govedina

Pečena juneća plećka

dakle, ne ide samo u juhu

klopa

Repaštafažol s trukinjom

ilitiga kukuruzom, po istrijanski

crni

Crni rižoto

ali ne onakav na kakav ste navikli

snicli

Minimalizam, umjetnost, otkačenost...

Ili se tu radi ipak o šniclima?

bobici

Bobići - siromaški

ilitiga istarski čušpajz s čebulon i trukinjom

divljač

A sada, nekaj najbolje

postoji puno dobrih jela, ali divljač s njokima je nešto posebno

paprike

Za paprike smo mi

hajmo, hajmo svi!