Minimalizam, umjetnost, otkačenost...

Ili se tu radi ipak o šniclima?

snicli
Svaka stvar se da nekako izvitoperiti, pa tako i umjetnost. Gledam ja tako jednu izložbu s nevidljivim slikama, tj. bez slika i sve si mislim kako bi umjetniku trebalo zviznut jednu za vuho, ne zato što od publike radi budale, nego zato što je ta fora već toliko puta napravljena, da valjda računa da su to ljudi zaboravili ili čak ne zna da izmišlja toplu vodu. Zanimljivo je da se takvim "umjetničkim" intervencijama pretežno bave likovnjaci. Bilo je i bendova koji su izdavali prazne cedeje, al to je isto za jednu za vuho.

E, kakve to ima verzije s kuhanjem? Na početku je kuhanje bilo vještina koju su posjedovale mame i bake, a uvijek su, kao po nekoj dogni, vrhunski kuhari bili muški. Zašto je to tako bilo, to ne znam, jer stvarno nema nikakvog razloga zašto bi se kuhanje dijelilo na muško i žensko. Doduše, bilo je i feminističkih pogleda u kojima se trvrdilo da muškarci ne znaju skuhati ništa, pa ni roštilj, jer su jadni i nikakvi. Eto, to su teška zastranjivanja i siroto kuhanje i klopa su se zloupotrebljavljali u vragznakakve svrhe.

U posljednje vrijeme su počeli kuhati doslovno svi i jako su si značajni oko toga, išlo to njima ili ne. Pa sam ja iz protesta prema tomu svemu odlučio napraviti umjetničku instalaciju. Ovo jelo je napravljeno od ne-pomno-dozrijevanog mesa, niti su u njemu tisuće egzotičnih začina, niti je bilo marinirano u maslinovu uju i ačetu balzamiku. Kako veli naš narod, treba reći bobu pop, popu svećenik i odresku šnicao. Ajmo ondak:

Sastojci:

1. šnicli, svinjska vratina
2. svinjska mast
3. sol
4. luk
5. kruh

Priprema:

Na placu se kupi meso, koje se posoli i ispeče na tavi. Doda se kasnije posoljeni luk.

Posluživanje:

Stavi se na tanjur

Živili i u slast!

V. S.


Komentiraj


jesenska zakrivljenost

Jesenska zakrivljenost

jel se može jelo teko zvati? Ma kako ne bi moglo.

deda

Ljetni roštilji

ono doba godine kad je druženje najsočnije

fileki

Fileci ilitiga tri3.14ce

vaš test osobnosti, dominacije i karizmatičnosti

govedina

Pečena juneća plećka

dakle, ne ide samo u juhu

klopa

Repaštafažol s trukinjom

ilitiga kukuruzom, po istrijanski

crni

Crni rižoto

ali ne onakav na kakav ste navikli

snicli

Minimalizam, umjetnost, otkačenost...

Ili se tu radi ipak o šniclima?

bobici

Bobići - siromaški

ilitiga istarski čušpajz s čebulon i trukinjom

divljač

A sada, nekaj najbolje

postoji puno dobrih jela, ali divljač s njokima je nešto posebno

paprike

Za paprike smo mi

hajmo, hajmo svi!